Luckys Haus am Hang in St. Gilgen

Die Speisekarte in Luckys Haus am Hang.

Luckys Menü

Variation von der Gänseleber

Brioche, Moosbeeren

Ceviche vom Butterfisch

Radieschen, Gurke, Bonito Dashi

Porchetta von Jungschwein

Pilze, Wintertrüffel, Manchego

Hummer Risotto

Kapernbeeren Staub, Blattgold

Kalbsbrust 24 Hours

Lauwarmes Carpaccio, Beurre Blanc, Wurzelgemüse

Gegrillte Jakobsmuschel

Granny Smith, Kürbis

Rosa Reh Rücken

Kirschen, Sellerie, Pastinake, Gnocchi, Kirschen Glace

Heiße Liebe - Haus am Hang

Menüpreise

3-Gang

4-Gang

5-Gang

6-Gang

7-Gang

8-Gang

€ 100,00

€ 110,00

€ 120,00

€ 130,00

€ 140,00

€ 150,00

mit Wein

€ 140,00

€ 162,00

€ 184,00

€ 206,00

€ 228,00

€ 250,00

A la Carte Preise

Vorspeisen € 35,-

Hauptspeisen € 59,-

Gedeck € 6,-

Luckys All Around The World

Königskrabben Tartare

Rote Rüben, Wasabi, Curry Gurken

Carpaccio vom Wagyu Beef

Grüner Spargel, Teriyaki

Lauch Püree

Mit Alba Trüffel Aufpreis € 25,00

Pochiertes Ei, Winter Trüffel

Gyoza und Gebratenes von der Bio Blutwurst

Rahmwirsing, Topinambur, Kümmel

Seeteufel Asiatisch

Jung-Lamm Rücken

Blattspinat, Artischocke, Tomaten, Oliven

Der Haus am Hang Klassiker

Mit Alba Trüffel Aufpreis € 25,00

Filet Steak, Karamellisierte Gänseleber, Trüffel Risotto, Junges Gemüse, Portwein Jus

Ananas

Menüpreise

3-Gang

4-Gang

5-Gang

6-Gang

7-Gang

8-Gang

€ 100,00

€ 110,00

€ 120,00

€ 130,00

€ 140,00

€ 150,00

mit Wein

€ 140,00

€ 162,00

€ 184,00

€ 206,00

€ 228,00

€ 250,00

A la Carte Preise

Vorspeisen € 35,-

Hauptspeisen € 59,-

Gedeck € 6,-

Weihnachts-Menü

Amuse Bouche

Königskrabbe

Alpenkaviar, Rote Rübe, Erdäpfel Mousseline

Cremiges Lauch Püree

Pochiertes Bauern Ei, Weißer Alba Trüffel

Rosa gebratene Brust von der oberösterreichischen Bauerngans

Tramezzini Knödel, Rahmwirsing, Moosbeeren Sauce, Sellerie

ODER Seezunge

Beurre Blanc, Junges Gemüse, Pommes Parisienne

Gekochter Mohnstrudel

Zwetschken Eis, Marsala Zabaione

Silvester-Menü

Ein Glas Champagner Bollinger Brut

Amuse Bouche

Gänseleber

Brioche, Cranberrys, Sellerie

Stör & Kaviar

Spareribs BBQ

Hummer

Atlantik Seezunge

Beurre Blanc

Tournedos Rossini

Wagyu Beef

Dreierlei Nougat Schokolade

Blattgold

Dessert

Baby Ananas, Cocos Eis, Baiser

€ 19,-

Flüssiger Schokoladen Kuchen

€ 19,-

Hausgemachtes Mango Eis

Flambiertes Zimteis

€ 19,-

Bourbon Vanille Creme, Brauner Zucker

Heiße Liebe - Haus am Hang

€ 19,-

Soufflierter Topfen Schmarrn

€ 20,-

Gemischte Beeren, Kirschen Eis

Käse

€ 22,-

Luckys hausgemachtes Eis

Pro Portion € 8,-

Vanille, Weiße Schokolade, Zitrone, Himbeere, Mango, Kokos-Mandel, Karamell, After Eight, Malaga, Zimt, Dunkle Schokolade